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 Zeller Schwarze Katz

 ツェラー・シュヴァルツェカッツ

白ワイン
味わい甘口
ヴィンテージ品名に記載
産地ドイツ モーゼル・ザール・ルーヴァー
原産地呼称QbA
格付Qualitaetswein
品種リースリング、ミュラートゥルガウ
土壌中~深めの風化粘版岩土壌
ALC度数9.0%
飲み頃温度10~12℃
キャップ仕様スクリューキャップ
◆発酵~熟成発酵 約2週間
発酵温度 約25度に設定したステンレススティールで醸造
熟成ステンレスタンク
熟成期間6ヵ月◆商品説明シュヴァルツェ・カッツとは「黒猫」の意。猫の飛び乗った樽のワインが、とてもおいしかったとの逸話から、このラベルが生まれました。フレッシュな酸味と甘みのバランスが良い味わい。◆合う料理ちらし寿司、魚、海鮮料理、鶏肉料理など。


 Moselland

 モーゼルランド



モーゼルランドは、モーゼル地区のぶどう生産者による組合組織で、小さなぶどう生産者の共同体であったユルンスト、ヴェーレン、ヴィルティンゲンの3つのセラーを、ひとつに統合した結果として、1968年に生まれました。

発足当初から2000を超えるぶどう生産者がメンバーとなっていましたが、1990年代の始めには4500の生産者が、4万キロリットルを生産する大きな組織となりました。
モーゼルランドは、ヨーロッパのワイン製造所としては、いち早くISO9002の認証を取得しており、その優れた技術的背景を生かして、多くの小さなぶどう生産者たちが造るぶどうから、大量のワインを安定した基準で造ることができ、モーゼルのワインを世界中に発信する架け橋として、重要な役割を果たしています。
モーゼルランドが支えているもの、同時にモーゼルランドを支えているものは、昔から変らないモーゼルの気候風土と、2000年に及ぶ、勤勉なぶどう栽培の歴史です。


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