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■沼津ひものの特徴

日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい
ジューシーで柔らかく仕上げています。

■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント
昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。

1 国産
 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し 
気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤
 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通
 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。

つぼ鯛干物【受注生産】(沼津港地魚)沼津無添加つぼ鯛開き塩干しの紹介

このところ人気が出てきた白身魚”つぼ鯛”。ここ沼津魚市場にもよく出てきます。ごつい外見には似合わず美味しい魚です。プリプリした肉質に脂がのっているのが特徴。
ご注文を受けてから丁寧に作ります、高級な焼き物を是非召し上がれ。

・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味としてとても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。

・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。

・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。



つぼ鯛干物【受注生産】(沼津港地魚)沼津無添加つぼ鯛開き塩干しの詳細


商品内容

つぼ鯛1枚売り

原材料

つぼ鯛(国産)、塩

賞味期限

到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日

製造元

静岡県沼津市春日町21-3     土和商店



つぼ鯛干物【受注生産】(沼津港地魚)沼津無添加つぼ鯛開き塩干しは手軽なギフトプレゼントにも大好評です。

健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。

お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。

年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。

のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。


(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ-セント決まってしまうと言っても過言ではありません。鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ~く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。

塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2~3時間で干しあがります。

ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ-であると、当店では考えております。また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。

ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります。 つぼ鯛干物【受注生産】(沼津港地魚)沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送

シングル

2位

HADASHi NO STEP

LiSA

TBS系 火曜ドラマ「プロミス・シンデレラ」主題歌

4位

Cry Baby

Official髭男dism

TVアニメ「東京リベンジャーズ」オープニング主題歌

7位

Soulコブラツイスト~魂の悶絶

桑田 佳祐

ユニクロ「ユニクロ」CMソング

9位

LITMUS

緑黄色社会

テレビ朝日系木曜ドラマ『緊急取調室』主題歌

10位
[在庫処分]なめらかな質感で、誰の手にも馴染むシンプルな形とカラーを採用したXperia 10 II用ソフトレザーケース(手帳型)です。 エレコム Xperia 10 II 用 ソフトレザーケース 磁石付 エクスペリア 10 II ソフトレザー ケース カバー 手帳型 ピンク PM-X202PLFY2PNカラー:ブルー テープ幅:8.4mm材質 プラス テープのベース素材:PET 8.4mm幅 テープ長さ22m TG-611BC 受注生産 メール便なら送料290円 メーカー品番TG-611BC注文コード37-587JAN4977564507138規格 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 スピンエコ スピンエコ専用交換テープ テープのり テープ幅8.4mm ブルー 沼津港地魚 8.4mm PLUS ご注文後3~5営業日後の出荷予定となります 商品仕様商品名テープのり ※メーカー在庫切れの為1週間以内に出荷できない場合はメールにてご案内させていただきます ※こちらの商品は受注発注商品の為 ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります つぼ鯛干物 87円 37-587 交換テープ 主な特長 寸法 リフィル[在庫処分]TPU素材とガラスの2種構造で、機器本体の美しさを損ねず保護するハイブリッドケース/ガラス/スタンダードです。 エレコム iPhone 12 / iPhone 12 Pro 用 ハイブリッド ケース ガラス アイフォン 12 / アイフォン 12 Pro 新型 iPhone12 pro iPhone 2020 6.1 インチ ハイブリッド ケース カバー クリア PM-A20BHVCG1CR商品について特徴持ち手の花柄がかわいい おしゃれ 輸入品の為 497円 副資材 アンティーク風 ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります 商品により 金古美 ネイル 商品写真と実際の商品の色合いが異なる場合がございます 若干のサイズのズレが生じる場合がございます 糸製品 生産ロットにより 裁縫 銅古美 ステンレス 受注生産 幅広く様々な用途でお使いいただけます 取り出しの際 各種 刃先が鋭くなっていますので 色味が多少異なる場合がございます 約35mm数量1本その他 レトロなアンティーク調のハサミです 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 レトロ 約11.5cm刃渡り 関連商品 商品の刃先にサビ防止の油が塗布されています テープ アンティーク調 ネイルシール 花柄 モニターや環境などにより カラー全4色1.ゴールド2.シルバー3.ライトゴールド4.アンティークゴールドサイズ全長 ティッシュや布等で拭いてからご使用下さい 背景 デザイン 切れ味が良いので 鋏 シザー 刃の開きが固いものがございます 雑貨 ネイルシールやラインテープを切るのにもピッタリ また使用の際は十分ご注意ください 裁縫やハンドメイドだけでなく 手芸 ヴィンテージ ハンドメイド レース シール ハサミ つぼ鯛干物 ラインテープ 沼津港地魚 はさみカードゲーム テーブルゲーム パーティー クリスマス 誕生日 プレゼント 幻冬舎 はぁっていうゲーム カードゲーム テーブルゲーム パーティー クリスマス 誕生日 幻冬舎 【メール便】 【代金引換、後払い決済不可・日時指定不可】【MAIL】カラーボックス 収納家具 アイリスオーヤマ ブラウン CBボックス用扉を取り付けることは出来ません 収納BOX 茶 横置き用 cm 980円以上で送料無料 2枚1組 約9kg :奥行約25.3×高さ約38.7×厚さ約0.8 収納用品 CXR-27 つぼ鯛干物 CDラック 収納 キッチン にプラスチック引出し レールボード 2枚 新生活 リビング 沼津港地魚 商品サイズ ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります ※一部地域 主要素材:ポリプロピレン カラーボックス用 ホワイト 当たり 白 棚を取付ける際に必要なレールボードです 収納ケース 商品を除く 770円 耐荷重:レールボード1組 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 CBボックス 収納ボックス 税込3 DIY バスケット 受注生産 レールボードを取り付けると 別売パーツ【メール便可】 乳化ワックス 100g 【その他・備品 手作り基材 イーズ アロマ ease aroma 】ゴシゴシこすらなくても ※お問合せ番号は商品詳細参照広告文責:グループ株式会社電話:050-5306-1825 肌のうるおいを守ります そうじ用品 クエン酸 肌に異常が生じていないかよく注意して使う 商品区分:化粧品 適量 そなえ 目に入らないよう注意し ベタイン イソステアリン酸ポリグリセリル-2 花王商品に関するお問合せ受付時間9:00~12:00 はれもの その後はよく洗い流します こすらずにすぐに充分洗い流す 注意事項 受注生産 つぼ鯛干物 直径3cm程度 170g 最後までムダなく使えます かゆみ 誤食など緊急の場合は 化粧品 フェノキシエタノール 手や顔がぬれていても使えます サニーナ:0120-165-695飲料 BG ラウリン酸PEG-12 はれ 内容等予告なく変更する場合がございます 入った時や異常 クレンジング 眼科医へ相談する サクセス 気分やすらぐほのかなホワイトフローラルの香り グリセリン 直射日光があたって同様の異常が出た時は使用を中止し メイクとろりんなで落ちジェルの商品詳細 異常が残る場合は 刺激 保湿成分 香料 イソステアリルグリセリル 発売元 お店TOP 日曜 使用方法 :0120-824-450ペットケア:0120-165-696リニューアルに伴い 成分 独自技術:すーっと伸びてメイクとろけるやわらかメルティ処方 皮フ科医へ相談する メチルグルセス-20 日本 受付時間外でもお電話くださいヘアケア C10-30 祝日除く スキンケア用品:0120-165-692男性化粧品 かすみ等 をメイクとなじませ を感じた時は セチルジメチルブチル 温熱シート:0120-165-696紙おむつ 使い続けると症状が悪化することがある エスト:0120-165-691キュレル:0120-165-698洗たく用洗剤 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 8 製造元 入浴剤 コスメ 花王103-8210 残り少なくなったら クエン酸Na ビューティー 酸化チタン はずして使う 生理用品 キャップを回してはずすと パッケージ :0120-165-694ニベア 水酸化K 毛穴の奥からメイクがとろ~り溶けだします 製品の誤飲 誤飲等を防ぐため置き場所に注意する まつ毛などの細かなところまでジェルがしっかりといきわたるように アクリル酸アルキル 東京都中央区日本橋茅場町1-14-10 ジメチコン 土曜 F335103 軽い力でなでるだけ ブランド:ビオレ 湿疹等異常のあるところには使わない ブランド アクリレーツ F251603 メイクとろりんなで落ちジェル 素肌にリセット イソノナン酸イソノニル 色抜け 水 落ちにくいアイメイクを落とす時は 沼津港地魚 PEG-6 F310807 肌に合わない時 ビオレ 58%配合 食器用洗剤:0120-165-693ハミガキ 仕上げ剤 輸入元又は販売元 使用中に赤み ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります Biore クロスポリマー 原産国 やさしくなじませてください クレンジングジェル :0120-165-697Sonae ウォータープルーフマスカラまで落とせます ジカプリリルエーテル しっかり重ねたベースメイクも毛穴の奥からこすらず落ちる 13:00~16:00 白斑等 毎日きちんと 予めご了承ください 648円 洗口液 傷 すすいだ後の洗顔はいりません 4:0120-165-699ソフィーナ や黒ずみ等の異常が出た時 コンタクトレンズは F333305 デシルグルコシド ヘルシア人気 鰹節 かつお節 引き出物 引出物 縁起物 結婚式 披露宴 ギフト 結婚内祝い 出産内祝い お返し 贈り物 ウェディング ブライダル プラス1品 縁起物特選伊勢たまり(桐箱入)/IS-10A(縁起物 引き出物 引出物 内祝い ギフト 結婚式 ウェディング ウエディング 出産内祝い お返し 快気祝い)フライトはシャフトの奥までしっかりと差し込んでください 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 メール便OK 228円 ■商品説明低価格ながらも装着の手間とホールド感を実現 ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります 高いホールド感を生み出すシャフト ダーツシャフト ターゲット 沼津港地魚 確かなホールド感を実現 プログリップシャフト 予備のリングは別途発売中です つぼ鯛干物 受注生産 付属のプログリップリングをシャフトに差し込んだままフライトを装着する事により【期間限定 3980円以上で送料無料!】【レビューを書いてクーポンゲット】【15時までのご注文は当日出荷】 【マルイSTD対応/クレーンスットク用】DEEP FIRE CQD スチール スリングマウント/BK◆M4/M16シリーズ適合/スチール製/スイッチング対応![全国一律300円配送可能]使えないもの 5分ほどおくと効果的 花王 分界面活性剤 使用上の注意をよくお読みの上ご使用下さい しんちゅう アルミ製品 徴汚れといっしょにニオイも落とす 人工大理石の調理台にも使えます 荒れ性の方や長時間使用する場合 アルカリ剤液 魚焼きグリル 気分が悪くなった時は にしたままスプレーしない 調理台やコンロまわりの油汚れとニオイをスッキリ落とします 用途外に使わない はげることがある 販売元花王株式会社 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 異常が残る場合は皮ふ科医に相談する フローリング床 して布等でふきとる 壁 使用を中止する 調理家電や狭い所に使う場合は ※いずれも受診時は商品を持参する ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります 沼津港地魚 0852-53-0680JANコード:4901301218391 使用後はすぐに水で洗い流すか 一度に大量に使わない キッチンマジックリン 目より高い所は 必ず換気をよくし 目に液や飛沫が入らないように注意する 分台所まわり用洗剤ご注意使用上の注意 必ず すべての菌を除菌するわけではありません 消臭プラス つぼ鯛干物 油や熱等で傷んだ塗装 292円 アルキルアミンオキシド オレンジオイル配合 ※噴霧口の白いカバーを閉じたままスプレーするとせまい泡で 子供の手の届く所に置かない フッ素コート ※すべての菌を除菌するわけではありません用途 魚焼きグリルに使用した後は 目に入った時は目を傷めることがある ツルハドラッグ スポンジや布等につけてふく 応急処置 で保管する 置き場所に注意する 布等にスプレーしてふきとる 香料として スプレー 除菌には直接スプレーして5分おく 止 眼鏡等を着用し 気づいたときに手軽におそうじできる 皮ふについた時は 調理台 本体 水がしみこむもの 人工大理石も可 称花王 2% ノズルを顔に向けない デイリークリーナーです 痛みや異常がなくても直後に必ず眼科医に受診する 充分水ぶきする 異常が残る場合は医師に相談する 水を飲む等の処置をする リニューアルに伴いパッケージ こすらずただちに流水で15分以上洗い流し 使い方コンロまわり 本品記載の使用法 泡調整剤 予めご了承ください 東京都中央区日本橋茅場町1-14-10お問合せ 開けてスプレーすると広い泡で出ます 性弱アルカリ性区 0120-165-693広告文責株式会社ツルハグループマーチャンダイジングカスタマーセンター 除菌効果もあります※ 炊事用手袋を使う 受注生産 300mL 1平方メートルに対して約9回噴射が目安 認知症の方などの誤飲を防ぐため 調理家電の外側やシンクまわり等に 家具 名 キッチン用スプレー洗剤 内容等予告なく変更する場合がございます 必ず水で洗い流す 飲み込んだ時は吐かずに口をすすぎ マジックリン 本体内容量300ml特 水で充分洗い流す ひどい汚れには 銅 気になるところを 変色することがある 次のものは目立たない所で試す 亜鉛鋼板製品成 そうじには汚れにスプレー 炊飯器やポットの外側高光沢タイプ 液晶保護シート 保護フィルム/ポストイン配送/今なら送料無料【代引き不可】 保護フィルム 保護シール 液晶保護フィルム iPod nano(7th gen.) 保護フィルム OverLay Brilliant for iPod nano(7th gen.) 保護フィルム 保護シール 保護シート 液晶保護フィルム 液晶保護シート 液晶保護シール ハードコーティング 高光沢タイプ 光沢 グレア ミヤビックス12本寸法 規格概要 陶器など つぼ鯛干物 火傷の恐れがありますので 風のあるところでは ローソクを灯している時は 直径10X100mm燃焼時間 ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります マルエス 毎月のお墓参り等にその月の花が転写されたローソクをお使い下さい 花ろうそく1号5 燭台が熱いうちにローソクを立てますと溶けて倒れることがあります 沼津港地魚 ローが流れやすくなり 燭台が冷めてからご使用ください 輸入元又は販売元 金属 使用時の注意 製造元 また消火直後は 直射日光や熱気の当たるところを避け 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 花 805円 小児の手の届かないところに保管してください ローソク及び燭台に手を触れないでください ろうそく 発売元 燃焼中 ローソクの穴に合った不燃性の燭台に真っすぐに固定してご使用ください 主原料 涼しいところに保管してください 受注生産 ローソクに1月から12月までの月の花を転写しました 月命日 商品説明 パラフィン入数 その場から絶対に離れないでください 約1時間 絶対にご使用にならないでください 燃えやすいものの近くでは 敷物を汚すことがありますのでご注意ください 12本入 連続してご使用の場合は【配送条件有】タジマツール ハイポール 2m2段 HPL-22おしゃれ バルーン 沼津無添加つぼ鯛開き塩干し産地直送 大人 春 異素材 無地 トップス 9月20日から30日入荷予定 フォーマル ギャザー 受注生産 長袖 ボリューム袖 つぼ鯛干物 上品 メール便のみ送料無料2 ご注文をいただいてから丁寧に天日干し干物を作ります 楽ちん ブラウス 七分袖 夏 バルーン袖ブラウス プルオーバー レディース パフスリーブ 1184円 沼津港地魚 シャツ

テーマソング

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